答：春天插秧之前。
根据：歌词里有“田边的稀泥里到处是泥鳅”一句，那么用来种水稻的田在一年四季中的哪个季节会出现“到处是泥鳅”的“稀泥”呢？答案只能是春天：为了便于插秧和秧苗在插入后尽快生根，农民在插秧之前会先放水泡田，然后使用耙田工具将稻田里的土整匀整平（在水的作用下会同时变稀），而原本藏匿在泥洞中的泥鳅也会被翻搅出来。
附录：《捉泥鳅》歌词——池塘的水满了雨也停了/田边的稀泥里到处是泥鳅/天天我等着你/等着你捉泥鳅/大哥哥好不好 咱们去捉泥鳅/小牛的哥哥带着他捉泥鳅/大哥哥好不好咱们去捉泥鳅
据第一句“池塘的水满了，雨也停了，田边的稀泥里，到处是泥鳅”自己在农村生活过，夏初雨水多，田里泥鳅多，估计是夏季
捉泥鳅说的歌词一般是指秋天，因为它说的是秋天的水满了我们去捉泥鳅
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